Die Firmenphilosophie

"Kochen mit Herz und Verstand", das ist der Anspruch der Kochwerkstatt Brügger Mühle. Für Sie heißt das, lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und genießen Sie mit allen Sinnen. Das Geheimnis liegt in der perfekten Kombination aus Genuss und gesunder Ernährung. Essen muss Spaß machen, natürlich gut schmecken und Lust auf mehr machen. Dafür sorgen wir jeden Tag mit neuen Ideen und pfiffigen Rezepten.

Die Zutaten kaufen wir täglich frisch, bevorzugt aus der Region. Denn dann haben Obst und Gemüse noch richtig viele Nährstoffe. Außerdem kommen kurze Transportwege auch der Umwelt zugute. Wir unterstützen lieber kleine Landwirte und Gemüsebauern. Natürlich achten wir auch bei Fleisch auf erstklassige Qualität und ein ausgewogenes Preis-Leistungsverhältnis.

Aber nicht nur die Qualität der Zutaten und das abwechslungsreiche Angebot zeichnet die Kochwerkstatt aus. Herzlichkeit, Menschlichkeit und der gute Service sorgen für die angenehme Wohlfühl-Atmosphäre. Wir kennen unsere Gäste mit Namen und manchmal sogar das persönliche Lieblingsgericht. Probieren Sie es aus!
 

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